＜材料＞

お米　　　　　　　　　　３合

ニンジン　　　　　　　　100ｇ

玉ねぎ　　　　　　　　　100ｇ

干し海老　　　　　　　　大さじ3

バター　　　　　　　　　15ｇ

コンソメ　　　　　　　　1個

水　　　　　　　　　　　3カップ

＜作り方＞

１．お米は洗って、炊飯器に入れて、

　　みじん切りした玉ねぎと、ニンジン、

　　それに、コンソメ、バター、干し海老、

　　水3カップを加えて、

　　30分～1時間浸水させて、炊き込みます。

。。。干し海老は、家族が台湾で買ってくれたもので、

　　　とても美味しいものでした♪

　　　干し海老は中華料理にも、よく使われますが、

　　　海老の代わりに、ピラフに使ったところ、

　　　出汁がよく出て、とてもおいしい一品になりました。

　　　殻をむいたり、背ワタを取ったりの手間もかからず、

　　　便利な食材ですね。おすすめです♪