＜材料＞6枚分

強力粉　　　　　　　　　　　　　　350g

薄力粉　　　　　　　　　　　　　　150g

ぬるま湯　　　　　　　　　　　　　320ml

ドライイースト　　　　　　　　　　小さじ1と1/2

塩　　　　　　　　　　　　　　　　小さじ1と1/2

オリーブオイル　　　　　　　　　　大さじ1

＜作り方＞

１．ボウルに粉を入れ、真ん中をくぼませてイーストを入れる。

　　塩は隅の方に置く。ぬるま湯をイーストの上から少しずつ注ぎながら、

　　次第に大きく混ぜていき、オリーブオイルも加えて手早く混ぜる。

２．一つにまとまったら、6等分して丸くまとめ、濡れ布巾をかけて、

　　温かい所で1時間くらい寝かせる。